Présentation

Ces deux cuves isobares (150 hl chacune), fabriquées par TMCI Padovan en 1994, proviennent de l'industrie viticole et étaient auparavant utilisées pour la production de vin mousseux. Dotées d'une chemise de refroidissement intégrale et d'une résistance à la pression allant jusqu'à 6 bars, ces cuves conviennent à la fermentation, à la maturation et au stockage de produits gazéifiés, notamment la bière, le vin mousseux et les boissons similaires. Les cuves sont fabriquées en acier au carbone avec un revêtement intérieur en époxy de qualité alimentaire, une technologie largement utilisée avant que les cuves en acier inoxydable ne deviennent la norme dans l'industrie. Elles constituent une alternative économique aux cuves en acier inoxydable, en particulier pour les opérations nécessitant un investissement moindre. Chaque cuve est entièrement isolée et équipée d'une chemise de refroidissement complète, permettant un traitement à température contrôlée. Comme pour toutes les cuves revêtues d'époxy, un renouvellement périodique du revêtement intérieur est nécessaire en fonction de l'utilisation et des conditions du produit.

DONNÉES TECHNIQUES

• Fabricant : TMCI Padovan

• Année de fabrication : 1994

• Quantité : 2 unités

• Type : Cuve isobare avec chemise de refroidissement intégrale

• Application : Fermentation, maturation, stockage de boissons gazeuses

• Capacité : 150 hl par cuve

• Matériau : Base : acier au carbone Revêtement interne : résine époxy de qualité alimentaire Isolation : polyuréthane d'environ 100 mm avec revêtement en acier inoxydable

• Pression nominale : 6 bars

• Dimensions (par cuve) : Diamètre extérieur : environ 2 400 mm Hauteur du cylindre : environ 4 000 mm