Présentation

Ces 5 cuves sous pression isolées (100 hl chacune), fabriquées par TMCI Padovan en 1985, proviennent de l'industrie viticole et étaient auparavant utilisées pour la production de vin mousseux. Grâce à leur pression nominale et à leur conception à double paroi avec chemise de refroidissement, elles conviennent à la fermentation, à la maturation et au stockage de produits gazéifiés. Les cuves sont fabriquées en acier au carbone et recouvertes d'un revêtement époxy interne de qualité alimentaire, une technologie largement utilisée dans l'industrie avant que l'acier inoxydable ne devienne la norme. Bien qu'elles ne soient plus aussi courantes aujourd'hui que les cuves en acier inoxydable, ces cuves constituent une alternative économique, en particulier pour les producteurs disposant de budgets d'investissement plus modestes. Chaque cuve est entièrement isolée et équipée d'une chemise de refroidissement complète, permettant des processus à température contrôlée. Il convient de noter que le revêtement époxy nécessite un renouvellement périodique, en fonction de l'utilisation et du type de produit.

Données techniques

• Fabricant : TMCI Padovan

• Année de fabrication : 1985

• Quantité : 5 unités

• Type : Cuve sous pression avec chemise de refroidissement complète

• Application : Fermentation, maturation, stockage de boissons gazeuses

• Capacité : 100 hl par cuve

• Matériau : Base : acier au carbone Revêtement interne : résine époxy de qualité alimentaire Isolation : polyuréthane d'environ 100 mm avec revêtement en acier inoxydable

• Pression nominale : 6 bars

• Dimensions (par cuve) : Diamètre extérieur : environ 2 200 mm Hauteur du cylindre : environ 4 000 mm