Slowbeer 250 Complete Microbrewery Salle de brassage (2016)

Présentation

Microbrasserie artisanale complète articulée autour d'une salle de brassage par lots de 250 litres : la Slowbeer 250, construite en 2016 par Škrlj d.o.o. (Slovénie). L'ensemble couvre l'intégralité du processus, du concassage du malt à la mise en bouteille : salle de brassage, deux cuves de fermentation de 1 000 L, un réservoir d'eau chaude, un refroidisseur au glycol, une ligne d'embouteillage à 4 becs verseurs et un concasseur à malt. Toutes les unités principales datent de 2016 : il s’agit d’un ensemble clé en main destiné à un pub-brasserie ou à une brasserie en démarrage.

Caractéristiques techniques

• Marque : Slowbeer – unités principales construites par Škrlj d.o.o., Slovénie
• Modèle : Slowbeer 250 – Škrlj COMPACT BREWHOUSE MINI 250 L (type BHM 250, 2,5 hl)
• Année de fabrication : 2016
• Capacité par cuvée : 250 L
• Chauffage : chemises à huile thermique, chauffage électrique - 400 V, 50 Hz
• Matériau : acier inoxydable AISI 304 (EN 1.4301), cuve et chemises
• Capacité de fermentation : 2 x 1 000 L (nominale)

Contenu de la livraison

• Salon de brassage compact | Škrlj (Slowbeer 250) | SALLE DE BRASSAGE COMPACTE MINI 250 L | 250 L par cuvée, chauffage à huile thermique, agitateur avec motoréducteur Bonfiglioli, pompe à moût Lowara CO350/03K/A (2019), pompe à huile thermique Pedrollo NGA 1B, échangeur de chaleur à plaques IPROS TP4001/15, armoire de commande avec variateurs de fréquence Omron | 2016
• Cuves de fermentation, 2 unités | Škrlj | ZKG 1 000 L | capacité nominale de 1 000 L chacune (volume brut de 1 230 L par cuve), AISI 304, cuve à pression atmosphérique 0-50 °C, chemises de refroidissement eau/glycol sur le corps et le cône (pression de service 3,0 bars, pression d'essai 6,0 bars), vanne d'échantillonnage, indicateur de niveau, boule de pulvérisation CIP ; pompe de recirculation avec tuyaux de nettoyage plus une pompe de rechange non utilisée | 2016
• Réservoir d’eau chaude | Škrlj | 1 200 L | AISI 304, chauffage électrique 24,4 kW, 0-90 °C, CE 0531 | 2016
• Refroidisseur au glycol | MTA | TAEevo TECH 020 | 400 V / triphasé / 50 Hz, puissance électrique absorbée 3,9 kW, fluide frigorigène R410A, circuit d'eau max. 6 bars, circuit de tuyaux pour les chemises des cuves de fermentation, régulation numérique de la température | 2016
• Unité d'embouteillage par gravité | Mori-Tem | MODERNA B.4 A LE | 4 becs de remplissage en acier inoxydable, pompe d'alimentation Ebara JESX M5, 230 V monophasé 50 Hz | 2016
• Moulin à malt | Egon Sommer Maschinenbau | PICCOLO 11 SB | Moteur triphasé de 1,1 kW (230/400 V) | 2016

Dimensions de transport (sur palette, env.)

• Salle de brassage : 2 400 x 1 200 x 2 200 mm, 660 kg
• Cuves de fermentation (chacune) : 2 700 x 1 100 x 1 245 mm, 240 kg
• Réservoir d’eau chaude : 1 210 x 1 210 x 2 245 mm
• Refroidisseur au glycol : 1 300 x 600 x 955 mm, 220 kg
• Unité d'embouteillage : 1 000 x 700 x 1 650 mm, 180 kg
• Moulin à malt : 800 x 600 x 1 200 mm, 90 kg

État

D'occasion – état général très bon à excellent. Salle de brassage, cuves de fermentation et moulin à malt en excellent état ; refroidisseur et unité d’embouteillage en bon état de fonctionnement. Le réservoir d’eau chaude est entièrement fonctionnel, avec une légère bosse esthétique sur le couvercle supérieur et des dépôts de calcaire normaux à l’intérieur. Les déclarations CE et la documentation technique sont disponibles pour chaque unité, à l’exception du broyeur à malt, pour lequel la documentation est encore en cours de confirmation.

Disponibilité

Immédiate. Localisation : Espagne. Démontage et chargement à convenir.