Présentation

Ces 4 cuves isobares (200 hl chacune), fabriquées par TMCI Padovan en 1992, proviennent de l'industrie viticole et étaient auparavant utilisées pour la production de vin mousseux. Grâce à leur double enveloppe de refroidissement et à leur pression nominale pouvant atteindre 6 bars, ces cuves conviennent à la fermentation, à la maturation et au stockage de boissons gazeuses, notamment la bière, le vin mousseux et les produits dérivés. Les cuves sont fabriquées en acier au carbone et revêtues à l'intérieur d'un revêtement époxy de qualité alimentaire, une technologie largement utilisée avant que l'acier inoxydable ne devienne la norme dans l'industrie. Elles constituent une alternative économique aux cuves en acier inoxydable, en particulier pour les producteurs souhaitant réduire leurs investissements initiaux. Chaque cuve est entièrement isolée et équipée d'une chemise de refroidissement complète, permettant des processus à température contrôlée. En raison du système de revêtement, une inspection régulière et le renouvellement du revêtement époxy sont nécessaires, en fonction de l'utilisation et du type de produit.

Données techniques

• Fabricant : TMCI Padovan

• Année de fabrication : 1992

• Quantité : 4 unités

• Type : Cuve isobare avec chemise de refroidissement complète

• Application : Fermentation, maturation, stockage de boissons gazeuses

• Capacité : 200 hl par cuve

• Matériau : Base : acier au carbone Revêtement interne : résine époxy de qualité alimentaire Isolation : polyuréthane d'environ 100 mm avec revêtement en acier inoxydable

• Pression nominale : 6 bars

• Dimensions (par cuve) : Diamètre extérieur : environ 2 200 mm Hauteur du cylindre : environ 7 000 mm Hauteur totale : environ 9 000 mm