ABE 20 BBL (2,347 L) 2-Vessel Salle de brassage (2016)

Présentation

Salle de brassage automatisée à deux cuves fonctionnant à la vapeur, d'une capacité de 20 BBL (2 347 L) par cuvée, construite en 2016 par American Beer Equipment (ABE), à Lincoln, dans le Nebraska, aux États-Unis. L'ensemble couvre l'intégralité du circuit chaud : cuve de brassage/filtration, cuve d'ébullition/cuve de tourbillonnement, cuves de liqueur chaude et froide, échangeur de chaleur à plaques, armoire de commande UL avec IHM à écran tactile, un générateur de vapeur ATTSU et une unité de traitement de l'eau par osmose inverse. Actuellement installée et en service.

Caractéristiques techniques

• Fabricant : American Beer Equipment (ABE)
• Année de fabrication : 2016
• Volume de cuvée : 20 BBL (2 347 L)
• Cuve de brassage/filtration : 20 BBL (2 347 L), entraînement du râteau par motoréducteur SEW de 3 HP
• Cuve d'ébullition/cuve de tourbillonnement : 20 BBL (2 347 L)
• Cuve d'eau chaude : 30 BBL (3 520 L), chauffée à la vapeur
• Cuve à eau froide : 2 347 L
• Chauffage : à la vapeur (salle de brassage et cuve de liqueur chaude)
• Matériau : acier inoxydable AISI 304, cuves et tuyauteries
• Raccords : Tri-Clamp sanitaires 1-1/2"
• Pompes : 2 pompes centrifuges sanitaires en inox de 2 HP, 30 GPM à 15 PSI
• Fonctionnement : vannes, transferts et pompes automatiques, commandés depuis l’IHM
• Alimentation électrique : 380 V, triphasé, 50 Hz, 40 A

Contenu de la livraison

• Cuve de brassage/filtration | ABE | 20 BBL | râteaux avec motoréducteur SEW, hydrateur de malt, distributeur de moût, pompe de brassage | 2016
• Cuve d'ébullition/cuve de tourbillonnement | ABE | 20 BBL | chauffage à la vapeur, pompe de brassage | 2016
• Cuve à eau chaude | ABE | 30 BBL | 3 520 L, chauffée à la vapeur, pompe HLT, ensemble de mélange de l’eau chaude | 2016
• Cuve d'eau froide | ABE | 2 347 L | 2016
• Échangeur de chaleur à plaques | ABE | 20 m² | plaques en AISI 304, température de conception 150 °C, pression nominale 116 PSI (8 bar) | 2016
• Armoire de commande | ABE | UL | IHM à écran tactile, régulateurs de température pour le brassage, la cuve de cuisson et le HLT, variateurs de fréquence Delta | 2016
• Générateur de vapeur | ATTSU | RL-300/12 | brûleur au gaz naturel, pression de service max. 12,3 bar, température max. 193 °C, volume total 501 L, 3 x 400 V, poids à vide de 1 130 kg | 2016
• Unité d’osmose inverse | avec adoucisseur d’eau et réservoir de saumure
• Tuyauterie sanitaire en AISI 304 raccordée à la canalisation principale avec vannes automatiques

Documentation

Manuel de la salle de brassage ABE (caractéristiques techniques, schémas de plomberie et d’électricité, écrans IHM) et manuel du générateur de vapeur ATTSU.

État

D'occasion, installée et en service.

Disponibilité

À partir du 23 septembre 2026. Localisation : Espagne.