PPS 10 hl Brasserie (2023)

632 580 (ExWorks)

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Pays:

Slovaquie

Année:

2023

Catégorie:

Brassage et fermentation

Fabriquant:

PPS

Modèle:

10 hl

Disponibilité:

Immédiatement

SKU:

SK-OTH-PPS-2023-00001

Aperçu

Il s'agit d'une nouvelle salle de brassage qui est déjà partiellement terminée. Si nécessaire, la salle de brassage peut être achevée en 3-4 mois. Elle dispose d'une commande entièrement automatique avec la possibilité de passer en mode semi-automatique.

Caractéristiques techniques

  • Quantité maximale de malt 350 k g / 1 cycle de brassage de 10 hl
  • Moût primitif jusqu'à 22 °
  • Système de chauffage avec multiplicateurs de vapeur
  • Besoin en vapeur: 150 kg / h
  • Puissance de chauffage dans la cuve de brassage / la cuve de moût: 1°C / min et plus rapide
  • Température du moût froid 6 ° C (est adaptée selon les souhaits du client)
  • Refroidissement du moût en 50 min
  • Nombre de cycles de brassage lors de l'empâtage par infusion: 3-4
  • Plate-forme de travail en acier inoxydable

Contenu de la livraison

  • Manipulation du malt et installation de concassage, y compris broyeur, cuve de malt et transport
  • Salle de brassage avec système à 3 cuves comprenant: 
    • Hydrator
    • Cuve de brassage avec un volume net de 10 hl
    • Cuve de clarification avec un volume net de 15 hl
    • Whirlpool avec un volume net de 10 hl
    • Réservoir d'eau chaude d'un volume net de 24 hl
    • Réservoir d'eau froide d'un volume net de 14 hl
    • Lavabo avec refroidisseur d'échantillons
    • Installation de condensation de vapeur
  • Installation de production de vapeur
  • Station de compression
  • Cuve de fermentation 10 hl, isolée
  • Cuve de fermentation 20 hl, isolée
  • Réservoirs de stockage pour installations de soutirage 500l
  • Réservoirs de stockage pour installations de soutirage 1000l
  • Régulation de la température dans les cuves de fermentation
  • Groupe de refroidissement au glycol
  • Pompe CIP mobile
  • Poste CIP mobile
  • Installation semi-automatique de lavage et de soutirage de KEG
  • Trémie pour houblonnage à sec

*Il peut y avoir des différences entre les données affichées et les valeurs réelles, cela doit être confirmé par le représentant commercial.

Si vous avez d’autres questions, veuillez nous contacter

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Carsten Hormes

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