PPS 10 hl Brasserie (2023)
632 580 € (ExWorks)
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Pays:
Slovaquie
Année:
2023
Catégorie:
Brassage et fermentation
Fabriquant:
PPS
Modèle:
10 hl
Disponibilité:
Immédiatement
SKU:
SK-OTH-PPS-2023-00001
Aperçu
Il s'agit d'une nouvelle salle de brassage qui est déjà partiellement terminée. Si nécessaire, la salle de brassage peut être achevée en 3-4 mois. Elle dispose d'une commande entièrement automatique avec la possibilité de passer en mode semi-automatique.
Caractéristiques techniques
- Quantité maximale de malt 350 k g / 1 cycle de brassage de 10 hl
- Moût primitif jusqu'à 22 °
- Système de chauffage avec multiplicateurs de vapeur
- Besoin en vapeur: 150 kg / h
- Puissance de chauffage dans la cuve de brassage / la cuve de moût: 1°C / min et plus rapide
- Température du moût froid 6 ° C (est adaptée selon les souhaits du client)
- Refroidissement du moût en 50 min
- Nombre de cycles de brassage lors de l'empâtage par infusion: 3-4
- Plate-forme de travail en acier inoxydable
Contenu de la livraison
- Manipulation du malt et installation de concassage, y compris broyeur, cuve de malt et transport
- Salle de brassage avec système à 3 cuves comprenant:
- Hydrator
- Cuve de brassage avec un volume net de 10 hl
- Cuve de clarification avec un volume net de 15 hl
- Whirlpool avec un volume net de 10 hl
- Réservoir d'eau chaude d'un volume net de 24 hl
- Réservoir d'eau froide d'un volume net de 14 hl
- Lavabo avec refroidisseur d'échantillons
- Installation de condensation de vapeur
- Installation de production de vapeur
- Station de compression
- Cuve de fermentation 10 hl, isolée
- Cuve de fermentation 20 hl, isolée
- Réservoirs de stockage pour installations de soutirage 500l
- Réservoirs de stockage pour installations de soutirage 1000l
- Régulation de la température dans les cuves de fermentation
- Groupe de refroidissement au glycol
- Pompe CIP mobile
- Poste CIP mobile
- Installation semi-automatique de lavage et de soutirage de KEG
- Trémie pour houblonnage à sec
*Il peut y avoir des différences entre les données affichées et les valeurs réelles, cela doit être confirmé par le représentant commercial.
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