Krones VarioFlash B Flash Pasteurisateur (2019)

Présentation

Ce Krones VarioFlash B est un système de pasteurisation flash destiné à la bière et aux boissons à base de bière, construit en 2019 par Krones AG dans son usine de Steinecker à Freising, en Allemagne. Il pasteurise 20 à 45 hl/h dans un échangeur de chaleur à plaques à trois étages avec récupération d'énergie, un tube de rétention de chaleur et un étage de refroidissement. L'ensemble est monté sur un châssis en acier inoxydable équipé d'un réservoir tampon horizontal de 2 100 l, et une armoire de commande autonome en acier inoxydable dotée d'une interface homme-machine (IHM) à écran tactile complète le système.

Caractéristiques techniques

• Fabricant : Krones AG (usine de Steinecker, Freising, Allemagne)
• Modèle : VarioFlash B avec étape de refroidissement
• Année de fabrication : 2019
• Type de machine : pasteurisateur flash avec échangeur de chaleur à plaques
• Produits : bière, boissons à base de bière
• Capacité : 20 à 45 hl/h
• Température de pasteurisation : 71 à 85 °C
• Temps de maintien : 30 s à 45 hl/h
• Teneur maximale en CO₂ : 6,5 g/l
• Température d'entrée du produit : 5 à 15 °C ; température de sortie du produit : 16 °C
• Récupération d'énergie : env. 91 %
• Besoins en chauffage à 85 °C : environ 51 kW (environ 90 kg/h de vapeur à 6 bar(g), 165 °C)
• Besoins en refroidissement avec circulation d’eau à 5 °C : environ 38 kW (5 m³/h d’eau glycolée, 2 à 10 °C)
• Eau de process : pression d'entrée 4,0 bar(g), température d'entrée 6 à 15 °C
• Réservoir tampon : 2 100 l, pression maximale admissible -1,0 / +7,0 bar, température admissible de -4 à +98 °C, marqué CE

Équipement

• Échangeur de chaleur à plaques à 3 étages : récupération d’énergie, pasteurisation avec régulation de la température, refroidissement avec régulation de la température
• Tube de rétention thermique à longueur fixe ; régulation PU en fonction de la température et du débit
• Circuit d’eau chaude avec échangeur de chaleur à plaques brasées séparé, régulation de température, pompe de circulation et vase d’expansion
• Pompes sanitaires pour le produit : pompe d'alimentation à fréquence variable, pompe de surpression pour créer une différence de pression positive vers le produit non pasteurisé, pompe à fréquence variable vers la remplisseuse
• Réservoir tampon horizontal en acier inoxydable, vannes pneumatiques, instrumentation en ligne et tuyauterie sanitaire sur un châssis tubulaire en acier inoxydable
• Armoire de commande autonome en acier inoxydable avec IHM à écran tactile et interrupteur principal

État

D'occasion. Le système a été retiré de la production et est entreposé à l'intérieur. Il peut être inspecté sur rendez-vous.

Disponibilité

Immédiatement. Localisation : Allemagne.