KHS Innopro KZE 72/T4-72-12/PT45A Flash Pasteurisateur (2013)

Présentation

Ce KHS Innopro KZE 72 est un pasteurisateur flash (système de chauffage de courte durée) destiné à la bière, au cidre et à d'autres boissons gazeuses, construit en 2013 par KHS GmbH (Dortmund, Allemagne). Fonctionnant avec un échangeur de chaleur à plaques, il effectue une pasteurisation douce à un débit nominal de 72 hl/h et est conçu pour un débit de produit compris entre 24 et 72 hl/h, avec une teneur maximale en CO₂ de 6,5 g/l. Le système est livré complet avec son réservoir tampon de 50,8 hl et l’armoire de commande équipée d’une interface homme-machine (IHM) à écran tactile.

L'unité provient d'une grande brasserie, est toujours en place et peut être visitée sur demande.

Caractéristiques techniques

• Fabricant : KHS GmbH (Dortmund, Allemagne)
• Modèle : Innopro KZE 72/T4-72-12/PT45A
• Année de fabrication : 2013
• Type de machine : pasteurisateur flash avec échangeur de chaleur à plaques
• Capacité nominale : 72 hl/h
• Capacité minimale réglable : 24 hl/h
• Capacité pendant le nettoyage CIP : 85 hl/h
• Teneur maximale en CO₂ dans le produit : 6,5 g/l
• Température de pasteurisation : 72 °C (bière) / 85 °C (cidre)
• Temps de maintien : 30 s
• Température d'entrée du produit : 4 °C ; température de sortie du produit : 4 °C max.
• Pressions d'alimentation : produit 3,5 bar(g), vapeur 3 - 6 bar(g), liquide de refroidissement 1,5 - 2 bar(g), CIP 4 bar(g)
• Raccordement électrique : 400 V, 50 Hz, triphasé
• Dimensions du châssis du pasteurisateur : env. 4 600 x 3 500 x H 2 900 mm
• Poids du châssis du pasteurisateur : env. 3 100 kg (châssis, échangeur de chaleur à plaques compris)

Équipement

• Unité de pasteurisation avec échangeur de chaleur à plaques de type PT45A, pompes et bloc de vannes
• Réservoir tampon : 50,8 hl bruts / 45,5 hl de volume utile, Ø intérieur 1 600 mm, H 3 420 mm, env. 1 120 kg, pression de service jusqu’à 5 bar(g), raccords pour CO₂ et air stérile 6 - 8 bar(g)
• Armoire de commande avec IHM à écran tactile
• Documentation technique OEM (manuel d’utilisation)

État

D'occasion – en bon état de fonctionnement. Le système était jusqu'à récemment en service dans une grande brasserie, il est toujours en place et peut être inspecté.

Disponibilité

Immédiate. Localisation : Pays-Bas. Démontage et chargement à convenir.