GEA AromaPlus Désalcoolisateur (2021)

Pays:

Allemagne

Année:

2021

Catégorie:

Technologie de Processus

Fabriquant:

GEA

Modèle:

AromaPlus

Disponibilité:

Vendue

SKU:

DE-PRO-GEA-2021-00002

Aperçu 

La machine de désalcoolisation a été construite par l'entreprise allemande GEA en 2021 et mise en service en 2022. Elle a fonctionné dans une grande brasserie allemande jusqu'à la fin. Par pressurisation, l'eau et l'alcool passent à travers la membrane. La membrane assure la rétention des extraits, du houblon, des arômes, des couleurs, des sels, etc.

Données techniques 

  • Taille: L (9/0)
  • Type: filtration par membrane (membranes spiralées RO)
  • Taille du lot: ~500 hl (le volume peut être réduit si nécessaire, selon le fabricant)
  • Type de bière: Bières filtrées et non filtrées
  • Produit rétentat: Production de 0,0 vol-% Alk. Bière (ou naturellement plus élevée)
  • Produit Perméat: Mélange eau/alcool, qui pourrait être utilisé par exemple pour la production de Hard Selzer
  • Dimensions
    • AromaPlus
      • Transport
        • Module 1: environ 2,40 x 3,60 x 2,40 m (L x L x H) 
        • Module 2: environ 3,00 x 1,60 x 1,30 m (L x L x H)
      • Production
        • Module1+2: environ 3,00 x 5,00 x 3,50 m (L x L x H)
    • Unité de dosage CIP
      • UnitéCIP: environ 0,60 x 0,55 x 1,10 m (L x L x H)

La portée de l'installation

  • Unité AromaPlus, montée sur châssis
  • Unité de dosage CIP avec 7 stations (montage mural)
  • Commande intégrée (écran tactile) pour la production et le CIP avec visualisation (anglais/allemand)

*Il peut y avoir des différences entre les données affichées et les valeurs réelles, cela doit être confirmé par le représentant commercial.

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Carsten Hormes

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