Vue d'ensemble

Cette brasserie complète se compose d'une salle de brassage, d'un équipement de fermentation, d'embouteillage et d'étiquetage. La salle de brassage a été construite en 2018 par le fabricant italien Spadoni et est conçue pour 15HL. La soutireuse isobarométrique a été construite en 2019 par le fabricant américain WildGoose et peut atteindre 2 000 bph. Elle a récemment été utilisée avec des bouteilles en verre Ringwood de 330 ml.

Liste des équipements

Brassage et fermentation

• Salle de brassage, 15HL | Spadoni | MBS 1200 | 2018
• Échangeur de chaleur | Cipriani | 9326 | 2018
• Moulin à malt, 300 kg/ h | ENG | - | 2014
• Réservoir d'eau chaude (HLT), 24HL, | Spadoni | - | 2018
• Générateur de vapeur, 200 kg/ h | Mazzi Arturo | A200 | 2018
• Pompe doseuse | Tekna | EVO-AKS 603 PVDF | 2019
• Adoucisseur d'eau
• 3x cuve de fermentation, 15HL | Spadoni | Isobarico | 2014 (2015)
• 3x cuve de fermentation, 30HL | Spadoni | Isobarico | 2016 (2018)
• 1x cuve de stockage, verticale, 14HL | Spadoni | Isobarico | 2014
• 4x cuve de stockage, horizontale, 20HL | CEAO Inox, Mueller | Isobarico | 2014 (2018)
• Refroidisseur, 6 000 frigories par heure | MTA | 2014
• Divers équipements, tels que vannes et tuyaux disponibles

Remplissage et étiquetage

• Remplisseuse isobarométrique | WildGoose | Meheen M6 | 2019
• Étiqueteuse enveloppante | Pack Leader | ELF50XL | 2019
• Remplisseuse sous vide | Tenco | Enolmaster | 2014
• Filtre à sacs