Vue d'ensemble

Cette salle de brassage à deux cuves a été fabriquée en 2022 par la société française Simatec. Le système comprend une cuve multifonction, une cuve de clarification et un réservoir d'eau chaude, ce qui en fait une solution compacte et complète pour le brassage professionnel. La salle de brassage a fonctionné jusqu'en novembre 2023 et est maintenant démontée, stockée dans les locaux du propriétaire en France et disponible immédiatement.

Données techniques

• Capacité de la salle de brassage : 10-12 HL
• Cuves : 2 (cuve multifonction + cuve de clarification) + réservoir d'eau chaude
• Système de chauffage : Vapeur (via un générateur de vapeur à gaz)
• Automatisation : Réglage de la température de la cuve d'empâtage et de la cuve d'eau chaude ; autres fonctions contrôlées par le panneau de commande.
• État de fonctionnement : Bon, dernière production en novembre 2023

Contenu de la livraison

• Salle de brassage | Simatec | Brewone 12 HL | 2022 | Système à deux cuves (cuve multifonctionnelle + cuve de clarification) + réservoir d'eau chaude
• Générateur de vapeur | Dita Arturo Mazzi | - | 2022 | Chauffé au gaz, avec cheminée de 5 m et réseau de tuyaux de vapeur
• Pompes | Simatec | - | 2022 | Pompe à vis excentrée + pompe à rotor
• Échangeur de chaleur à plaques | Danfoss | - | 2022 | Acier inoxydable
• Système de réfrigération | Chilly | Max 90 | 2022 | Groupe de réfrigération pour les cuves de fermentation et de stockage
• Moulin à malt | Criquet | - | 2022 | Capacité 600 kg/h